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생선요리, 고기요리에 꼭 필요한 생강청 만들기. – 만개의레시피
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생선요리, 고기요리에 꼭 필요한 생강청 만들기.
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생강청 만들기 생강건더기 활용하는법 – 허상네집밥
생강요리 참 다양하다. 오늘은 겨울에 먹기좋은 생강청 만들어 보았어요. 생강껍질 벗기는것이 약간 힘이들지만 요즘 제철이라서 생강캐는곳이 많아 마트에 햇생강이 나왔더라고요. 생강 2팩을 구입해서 1키로를 생강청을 만들어 보았답니다. 저는 겨울감기를 빠르게 대처해야하는 아줌이라서 요즘 감기에 좋다는 음식에 관심이많답니다.
햇생강으로 생강청 만드는법은 그래도 쉽게한답니다. 껍질벗기는것은 햇생강이라서 쉽게 벗겨진답니다. 저도 생강청 조금더 만들어 놓아야겠어요. 요즘 생강캐는철이라서 많이 나올때 구입해놓고 냉장보관하면 1년은 변하지않을듯합니다. 저는 1년을 보관하기전에 다 먹어서인지 좀 넉넉하게 만들어 보아야겠어요.
울 애들보다는 저는 차를 좋아하는 아줌이라서 겨울에 연하게 차로 많이 마신답니다. 차를 주로 좋아하니 많은 양이 있으면 좋더라고요. 정성으로 만든 생강요리 생강건더기보관해서 활용하는 법까지 했는데요 생강청 만들기 마무리합니다.
15 thg 10, 2019 — 생강청 만들기 생강건더기 활용하는법 · 생강요리 참 다양하다. · 재료 · 노랑설탕. · 햇생강은 손질하기 그래도 편해요 껍질벗기는것이 시간은 좀 들지만 …
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생강청 지금 만드세요! 만드는법부터 다양한 활용법까지 자세히 알려드립니다!
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생강청 만들기 생강건더기 활용하는법
생강청 만들기 생강건더기 활용하는법
생강요리 참 다양하다. 오늘은 겨울에 먹기좋은 생강청 만들어 보았어요. 생강껍질 벗기는것이 약간 힘이들지만 요즘 제철이라서 생강캐는곳이 많아 마트에 햇생강이 나왔더라고요. 생강 2팩을 구입해서 1키로를 생강청을 만들어 보았답니다. 저는 겨울감기를 빠르게 대처해야하는 아줌이라서 요즘 감기에 좋다는 음식에 관심이많답니다.
신장공여자로 옆지기는 수혜자로 서로 건강에 좋은 음식을 만들다 보면 겨울 감기에 당연 예민해서 관심가는 생강요리랍니다.첫째로 감기걸려 병원에 입원하고 나서는 항상조심스럽지요. 생강청 만들기 시작해보겠습니다.
재료
배2/3개.햇생강1키로.노랑설탕600그람.꿀1/2컵.공볍2개.울금가루약간.물1컵.
생강청 만들기 영상이예요.
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노랑설탕.배.꿀.생강 준비합니다. 설탕은 흰설탕 이용하셔도 된답니다.꿀은 없으시면 빼고설탕으로400그람 추가하세요.
햇생강은 손질하기 그래도 편해요 껍질벗기는것이 시간은 좀 들지만 내몸을 위한것이니 인내로 정성으로 벗겨준답니다.
깔끔하게 햇생강 손질 해놓았더니 혼잣말로 뿌듯뿌듯합니다. 몸 생각해서 생강청만들기 해놓고 저는 차로 마시려고해요.
생강 큰 것은 믹서에 갈기 좋도록 잘라주고 배도 껍질벗겨 갈기좋도록 잘라줍니다. 배가들어가면 단맛도 있어요.
배와 생강은 음식궁합도 좋다고해서 내몸을 위한 생강요리합니다. 여기서 생강 믹서에 갈기 좋도록 물 넣어 주세요.
물 넣어 갈아 놓았더니 양이 괘 되더라고요. 모두 이제 즘을 내어줄꺼예요. 즘으로 끓여주면 생강청이된답니다.
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생강즙을 모두 한곳으로 모아 줍니다 1시간이상 담가 주세요. 생강전분을 빼주셔야 끓일때 눌지 않는답니다.
생강즙을 내주고 생강건지는 버리기 넘넘아깝죠. 요것 생강건더기를 활용해야합니다. 수분은 없어도 음식에 넣는것되요.
수분이없어 보슬보슬한 생강건지에 저는 울금가루를 넣어주었지요. 강황가루 넣으셔도 된답니다.모두 같은 종류입니다.
버무려 줍니다. 울금가루는 아주 조금 넣어주세요. 향이 진하답니다. 몸에 좋다고해서 준비했어요.
울금가루넣어 버무려주고 지퍼팩에 넣어줍니다. 냉동보관하세요. 활용할때 일회용팩에 넣어 국물내는곳에 넣어주세요.
생강청 넣을때 필요한 공병은 처음부터 물에넣고 끓는물에 열탕소독합니다. 깨끗하게 건조시켜주세요.
냄비에 생간즙을 부어주고 밑에 남아있는 생강 전분은 버리시면 된답니다. 양이작아 쓰일곳이 없더라고요.
냄비에 생강즙을 부어줍니다. 생강전분은 많은 분들은 말려서 이용하셔도 된답니다. 즙은 이제 끓여주시면 된답니다.
생강즙을 1시간정도 센불에서 끓여주세요. 처음 설탕과 꿀넣고 끓이시는데요.설탕녹을때까지 저어주세요. 설탕을 녹여주셔야지 냄비 바닦에 눌러붙지 않는답니다. 녹은 다음에는 중간중간 저어주셔도 된답니다.
저는 냄비 바닦이 눌러붙는줄알고 옆에서서 자주 저어주었어요. 바글바글 끓여주시면 된답니다.정성스럽게 끓여줍니다.
40분이상 끓였는데요. 잘 완성 되었어요. 점도가 끈끈해 졌어요. 이제 병에 넣어줍니다. 겨울감기 걱정 뚝 이랍니다.
쪼르르~쪼르르~병에 넣어줍니다.음식에는 생강 건지로 넣고 생강청은 허상 몸에 좋다니 차로 따끈하게 마시려고해요.
햇생강으로 생강청 만드는법은 그래도 쉽게한답니다. 껍질벗기는것은 햇생강이라서 쉽게 벗겨진답니다. 저도 생강청 조금더 만들어 놓아야겠어요. 요즘 생강캐는철이라서 많이 나올때 구입해놓고 냉장보관하면 1년은 변하지않을듯합니다. 저는 1년을 보관하기전에 다 먹어서인지 좀 넉넉하게 만들어 보아야겠어요.
울 애들보다는 저는 차를 좋아하는 아줌이라서 겨울에 연하게 차로 많이 마신답니다. 차를 주로 좋아하니 많은 양이 있으면 좋더라고요. 정성으로 만든 생강요리 생강건더기보관해서 활용하는 법까지 했는데요 생강청 만들기 마무리합니다.
생강청 만들고 남은 생강 활용법, 생강가루 만드는 법, 마늘가루 …
이렇게 만든 생강전분은 해물전이나 동그랑 땡 만들때 한스푼씩 넣어주면 비린내를 잡아줘서 아주 좋아요.
마늘을 깨끗이 씻어서 적당한 크기로 잘라서 말려 준 다음 완전히 말랐을 때 갈아주면 됩니다.
여러가지 재료를 섞어서 말린 다음 갈아서 소금에 섞어 스테이크 소금을 만들어도 좋답니다.
30 thg 12, 2020 — 그 때 생강청 만들고 남은 생강과 생강전분 활용법 알려드리겠습니다. 생강즙 꾹 짜고 남은 생강 건더기들이에요. 생강 일부는 통에 1/3 정도 넣고 …
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생강청 저장과 활용법들[Preserving \u0026Usage for Ginger Extract]CalBap#114
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생강청 만들고 남은 생강 활용법, 생강가루 만드는 법, 마늘가루 만드는 법
지난번에 휴롬 없이 생강청 만드는 법을 올렸었습니다.
그 때 생강청 만들고 남은 생강과 생강전분 활용법 알려드리겠습니다.
생강즙 꾹 짜고 남은 생강 건더기들이에요.
생강 일부는 통에 1/3 정도 넣고 소주를 가득 부어주세요.
그러면 생강술이 너무도 쉽게 완성됩니다.
생강청 만들때 레몬 2개를 넣었기 때문에 생강향에 레몬향도 살짝 난답니다.
이렇게 생강레몬 술 만들어서 해물 요리에 쓰면 완전 비린내 싹 잡아줘서 너무 좋아요.
나머지 생강은 쟁반에 펴서 말려주세요.
요즘은 워낙 건조해서 금방 말라요.
생강즙을 따라내고 곰솥 바닥에 남아 있는 생강 전분입니다.
생강 전분도 꽤 나왔어요.
이것도 긁어서 쟁반에 펼쳐서 말려주세요.
말리는 중간 중간 손으로 비벼주면서 3~4일 말려줬어요.
집안은 온통 생강냄새 가득했답니다^^
말린 생강과 생강전분은 믹서기에 갈아주세요.
마트에서 파는 생강가루만큼 곱게 만들어졌습니다.
생강전분도 한번 갈아줬어요.
생강 전분은 하얗고 고운 가루가 되었습니다.
이렇게 만든 생강전분은 해물전이나 동그랑 땡 만들때 한스푼씩 넣어주면 비린내를 잡아줘서 아주 좋아요.
노랗고 예쁜 생강가루도 만들어졌습니다.
한번 만들어 두면 완전 편하죠.
똑같은 방법으로 마늘이나 양파도 가루로 만들 수 있어요.
마늘을 깨끗이 씻어서 적당한 크기로 잘라서 말려 준 다음 완전히 말랐을 때 갈아주면 됩니다.
이렇게 가루로 만들어 놓으면 생강이나 마늘이 떨어 졌을 때 유용하게 쓸수 있어요.
여러가지 재료를 섞어서 말린 다음 갈아서 소금에 섞어 스테이크 소금을 만들어도 좋답니다.
차부터 술까지! 홈카페족을 위한 생강청 활용 TIP – 드링킷
생강청 한 스푼에 따뜻하게 데운 우유 한 컵을 넣고 잘 섞어 준다. 우유 거품기로 부드러운 우유 거품을 추가한 뒤 시나몬 가루를 톡톡 얹어 주면, 매운 맛 없이 잘 넘어가는 진저 라떼 완성. 여기에 커피를 넣으면 은은한 생강 향이 나는 독특한 카페라떼가 된다. 진저 라떼와 진저 카페라떼 모두 차가운 것보다 뜨거운 것이 더 맛있으니 참고하자.
준비해야 하는 것은 생강청과 유자청, 탄산수와 얼음이 담긴 컵이다. 생강청과 유자청을 1:1 비율로 섞어 준 뒤, 레몬 탄산수를 부어 준다. 이 때, 유자청 속 유자 건더기를 충분히 넣어 주면 단맛을 더할 수 있다. 완성된 소다를 얼음이 담긴 컵에 부어 주고, 얇게 슬라이스한 레몬이나 오렌지 등으로 데커레이션 해 주면 끝.
레시피는 간단하다. 원하는 맛과 향이 담긴 홍차 티백을 우려낸 뒤, 적당량의 생강청이 담긴 찻잔에 홍차를 옮겨 담아 섞어 주면 된다. 홍차는 너무 오래 우리면 떫은 맛이 나기 때문에, 2분~3분 정도로 우려 주는 것이 적당하다. 생강청은 티스푼으로 두 숟갈 정도가 적당하며, 입맛에 따라 가감하면 된다.
9 thg 3, 2021 — 생강청과 유자청을 1:1 비율로 섞어 준 뒤, 레몬 탄산수를 부어 준다. 이 때, 유자청 속 유자 건더기를 충분히 넣어 주면 단맛을 더할 수 있다. 완성된 …
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무설탕 생강청 생강에 이것 넣으면 내장지방 싹 사라져요💚
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차부터 술까지! 홈카페족을 위한 생강청 활용 TIP
몸이 으슬으슬, 감기가 찾아오려고 할 때를 대비하여 구비해 둔 생강청. 가끔씩만 타서 마시다 보니 다 먹지 못한 채 버리는 경우가 많다.
그런데 여기, 그런 고민을 해결해 줄 수 있는 레시피가 있다. 요리를 잘 하지 못해도 따라하기만 하면 되는 생강청 활용 음료 레시피다. 생강의 매운 맛은 줄이고, 고급스러운 맛만 더해 진입장벽을 낮췄다. 차(茶)부터 술까지, 생강청을 200% 활용할 수 있는 홈카페 레시피를 소개한다.
진저 블랙 티
생강차, 좀 더 세련된 방법으로 즐겨 보는 건 어떨까. 생강청의 달달한 맛과 홍차의 쌉싸름한 맛이 묘하게 조화를 이루는 ‘진저 블랙티’를 추천한다. 기존의 생강차보다 한 층 더 고급스러운 무드가 느껴지는 차다.
레시피는 간단하다. 원하는 맛과 향이 담긴 홍차 티백을 우려낸 뒤, 적당량의 생강청이 담긴 찻잔에 홍차를 옮겨 담아 섞어 주면 된다. 홍차는 너무 오래 우리면 떫은 맛이 나기 때문에, 2분~3분 정도로 우려 주는 것이 적당하다. 생강청은 티스푼으로 두 숟갈 정도가 적당하며, 입맛에 따라 가감하면 된다.
진저 유자 소다
생강이 함유된 음료는 왠지 올드해 보인다는 편견을 깨 주는 음료, 진저 유자 소다. 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 달콤 상큼한 맛이 일품이다. 특히, 크림이 들어간 디저트 케이크와 찰떡궁합을 자랑한다.
준비해야 하는 것은 생강청과 유자청, 탄산수와 얼음이 담긴 컵이다. 생강청과 유자청을 1:1 비율로 섞어 준 뒤, 레몬 탄산수를 부어 준다. 이 때, 유자청 속 유자 건더기를 충분히 넣어 주면 단맛을 더할 수 있다. 완성된 소다를 얼음이 담긴 컵에 부어 주고, 얇게 슬라이스한 레몬이나 오렌지 등으로 데커레이션 해 주면 끝.
진저 라떼
생강청의 매운 맛을 선호하지 않는다면 우유와 함께 부드럽게 마셔 보는 것은 어떨까. 시나몬 가루와 우유, 생강청만 있다면 카페 메뉴 부럽지 않은 음료가 완성된다. 평소 커피를 즐기는 편이라면 에스프레소를 한 샷 추가해 진저 카페라떼로 즐겨도 된다.
생강청 한 스푼에 따뜻하게 데운 우유 한 컵을 넣고 잘 섞어 준다. 우유 거품기로 부드러운 우유 거품을 추가한 뒤 시나몬 가루를 톡톡 얹어 주면, 매운 맛 없이 잘 넘어가는 진저 라떼 완성. 여기에 커피를 넣으면 은은한 생강 향이 나는 독특한 카페라떼가 된다. 진저 라떼와 진저 카페라떼 모두 차가운 것보다 뜨거운 것이 더 맛있으니 참고하자.
진저 하이볼
깔끔하고 상쾌한 하이볼을 먹고 싶은 이들에게 강력 추천하는 진저 하이볼. 에디터의 최애 메뉴이기도 한 진저 하이볼은 한 번 경험하면 헤어나올 수 없는 마성의 맛을 지니고 있다. 심하게 알싸하거나 자극적이지는 않지만, 생강의 맛은 적당히 살아 있기 때문이다.
진저 하이볼을 만들기 위해선 위스키와 진저 에일이 필요하다. 진저 에일은 생강 맛이 나는 탄산수인데, 이를 위스키에 섞어 주면 진저 하이볼이 완성된다. 진저 에일이 없다면 생강청과 탄산수로 해결 가능하다. 두 가지 재료를 입맛에 맞게 섞어준 뒤, 이를 위스키에 타 주면 된다.
이 술은 입 안을 상쾌하게 만들어 주기 때문에, 전 등의 기름진 안주와 특히 잘 어울린다. 은근한 달콤함이 느껴지는 진저 하이볼의 매력에 빠져 나도 모르는 새 잔뜩 취해버릴 수 있으니 주의하자.
할머니표 보약!! 신개념 생강청 만들기~생강찌꺼기 활용법까지 …
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생강청 만드는법How to make homemade ginger syrup재료생강 1726g, 설탕 1.5kg, 대추 100g, 배 1개, 물 1500ml오늘은 햇생강으로 생강청을 만들어주셨습니다.
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생강 이렇게 먹으면 독이 됩니다! 독이 되는 생강 섭취법
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할머니표 보약!! 신개념 생강청 만들기~생강찌꺼기 활용법까지 모두 알려드려요! – YouTube
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천기누설 생강청 만드는법(건강한 레시피,오래 보관하는 꿀팁)
오늘은 몸속 염증을 잡는 생강 최적의 활용법, 만원으로 건강챙길수 있는 초간단 생강청 만드는법을 포스팅하고자 합니다.
이상 지은혜 한의사의 천기누설 생강청 만드는 법에 대해 알아보았습니다.
여기서 주의할 점은 설탕을 줄이면 보존 기간이 짧아질 수 있는데요,
9 thg 1, 2020 — 오늘은 몸속 염증을 잡는 생강 최적의 활용법, 만원으로 건강챙길수 있는 초간단 생강청 만드는법을 포스팅하고자 합니다.
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찐 생강청,35년동안 담근 생강청, 생강껍질 쉽게까는법 알려드려요 | 영자씨의 부엌
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천기누설 생강청 만드는법(건강한 레시피,오래 보관하는 꿀팁)
안녕하세요?
오늘은 몸속 염증을 잡는 생강 최적의 활용법, 만원으로 건강챙길수 있는 초간단 생강청 만드는법을 포스팅하고자 합니다.
염증 억제는 물론 면역력 개선에도 도움을 주는
건강한 생강청 만드는 법 알려드릴게요
생강하면 떠오르는 생강청
추위를 견디고 감기예방을 위해 생강청을 담가 생강차를 활용합니다.
생강과 설탕을 1대1비율로 만드는 생강청은
과도한 당분 섭취로 염증을 악화시킬수도 있다고 합니다.
염증 억제를 위한 건강한 생강청 담그는 비법은?
설탕은 줄이고 더욱더 건강한 생강청을 만드는 법을 알려드립니다.
보통 주부들이 생강청 담글 때
생강을 편으로 썰어 담그는데요,
그런데 이 식재료와 함께 생강을 갈아서 생강청을 담그면
설탕의 양은 반으로 줄이고
생강 속 영양 성분의 소화 흡수율은 2배로 높인
건강한 생강청이 됩니다.
건강한 생강청 만드는 꿀팁, 같이 알아볼까요?
생강을 갈아서 청으로 담가라!
설탕을 줄일 수 있다는 비법 식재료는?
바로 배 입니다.
배에는 건강한 단맛이 있어서 설탕을 줄일 수 있고요,
배에 있는 소화효소가 생강에 들어있는
진저롤과 쇼가올 성분의 소화흡수율을 높여주기 때문에
함께 드시면 염증 억제에 더 많은 도움을 받을 수 있습니다.
생강 1kg 당 배 반개를 넣어 함께 갈아줍니다.
생강 1kg당 배 반개를 넣어 함께 갈아줍니다.
간 생강과 배를 한소끔 끓여줍니다.
설탕 500g을 넣어 끈적해질때까지 한번 더 끓여줍니다.
열기를 식힌 뒤 소독한 병에 담아 하루 숙성후 섭취합니다.
여기서 주의할 점은 설탕을 줄이면 보존 기간이 짧아질 수 있는데요,
그래서 준비한 꿀팁이 있습니다.
생강청 오래 보관하는 방법은?
생강청의 보관기간을 늘려주는 비법 식재료는?
바로 계피 입니다.
계피에는 이러한 효능 외에도 항균 효과가 있어서
곰팡이가 생기는 것을 방지하기 때문에
생강청을 더욱 오래 보관할 수 있게 하는데요,
손가락 한 마디 사이즈로 1개 정도 넣어주시면 됩니다.
생강청 1kg당 계피를 1개 넣어주세요!
이상 지은혜 한의사의 천기누설 생강청 만드는 법에 대해 알아보았습니다.
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